Рецепт домашнего майонеза

Майонез домашний: рецепт приготовления

Для приготовления вкусного и полезного домашнего майонеза нам понадобится:

Яйцо – 1 шт

Масло растительное – 150 мл

Горчица – 1 чайн ложка

Сахар – ½ чайн ложки

Соль – ¼ чайн ложки

Лимонный сок – 1 стол  ложка

Специи – по вкусу

Сам процесс приготовления:

Тщательно смешиваем сахар, соль, лимонный сок и специи.

В высокую банку, ширина которой должна быть чуть-чуть шире самого блендера, наливаем растительное масло.

Туда же всыпаем приготовленную ранее смесь специй, сока, соли и сахара.

Добавляем горчицу, но смесь не перемешиваем.

Туда же аккуратно вбиваем яйцо так, чтобы желток обязательно остался целым и не растекся.

Блендер аккуратно опускаем в смесь так, чтобы желток был внутри ячейки с ножом и включаем, не поднимая, на 5 – 10 секунд, можно еще на 10 секунд – тогда майонез получится более пышным.

И наслаждаемся результатом :))

Храним в холодильнике в той же баночке.

Где-то около года назад натолкнулась на этот рецепт в сети, теперь майонез в магазине покупаем очень-очень редко, все время делаем домашний. Дочке он очень нравится.

Приятного аппетита !