Фрикадельки. Рецепт.

Фрикадельки мясные

Продукты для приготовления: 

150г нежирной  свинины, говядины или телятины

1 яйцо

2 столовые ложки панировочных сухарей

30г намоченной в воде и отжатой булки

Соль по вкусу

                                                                                                    Щепотка молотого черного перца

Приготовление:

    Мясо и булку дважды пропускаем через мясорубку, добавляем к ним яйцо, соль, молотый перец, панировочные сухари. 

Тщательно вымешиваем смесь, отставляем где-то на пол  часа.

Формируем маленькие шарики и кипятим в супе 10-15мин.

Источник:  "Домашняя Всезнайка", издательство Карпаты, 1973