Картошка в духовке

Картофель печеный в духовке

50г растительного масла

1 столовая ложка мелко рубленной зелени (по желанию)

Соль по вкусу

Перец душистый молотый

Почищенный картофель разрезаем вдоль на 6 долек.

Противень с высокими бортами смазываем растительным маслом, укладываем в него плотно картофель, смазываем маслом и жарим в горячей духовке.

Временами перемешиваем картофель, чтобы он равномерно запекался со всех сторон.

Затем перекладываем в тарелку, солим, перчим и посыпаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник: «Домашняя Всезнайка», издательство Карпаты, 1990